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食品科技学院2011年1-2月SCI收录论文公布

作者：发布：2011-03-08点击量：
实验室 第一作者 通讯作者 题名 来源 ISSN IF 文献类型
　 张义 张名位 PULSED ELECTRIC FIELD PROCESSING EFFECTS ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES, FLAVOR COMPOUNDS AND MICROORGANISMS OF LONGAN JUICE JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 34 (6): 1121-1138 DEC 2010 0145-8892 　 　
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